主料:
鸡爪，
15个，
可乐，
500ml
辅料:
白糖，
8g，
食用油，
15g，
料酒，
10g，
生抽，
20g，
花椒，
1勺，
八角，
2个，
生姜，
5g，
葱，
20g可乐凤爪的做法步骤
1.食材备好，鸡爪剪去指甲
2.先把鸡爪焯水去血水，去腥味，冷水入锅烧开捞出备用
3.炒锅倒油放白糖炒糖色
4.糖色炒成焦黄色
5.放入花椒大料
6.放入焯过水的鸡爪翻炒均匀裹上焦糖色
7.加入适量生抽炒匀
8.加入料酒翻炒均匀
9.加入适量盐
10.放入葱姜，倒入可乐淹没鸡爪
11.炖煮至鸡爪酥软即可
12.做好了
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热菜 家常菜 鸡爪
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